O Verão e os problemas da desidratação - Artigo Julho

Com o início do Verão e com o Sol cada vez mais alto é de prever que haja um aumento de temperatura. O termómetro sobe e é observado um aumento da sudação (transpiração), muitas vezes acompanhado de cansaço, letargia, taquicardia, dor de cabeça, irritabilidade, entre tantos outros sintomas que podem estar associados a desidratação. Desta forma, é frequente que se registe um aumento de casos de desidratação, que se caracteriza pela redução hídrica corporal que consequentemente influencia negativamente a nossa homeostasia (equilíbrio) corporal e as suas funções normais.

   As recomendações mais recentes sugerem que em média, um homem saudável em idade adulta, pode necessitar de 13 copos de água por dia (cerca de 3,7 litros) e a mulher de 9 copos de água por dia (cerca de 2,7 litros). Estas recomendações são indicativas, pois vão depender muito do individuo em questão, do clima, da sua actividade física e da própria sudação. Logo é necessário estar alerta e conhecer quais os sintomas associados à desidratação e quais as necessidades médias de ingestão de água.

   As formas mais simples de avaliarmos a nossa hidratação são através da cor da urina, principalmente da primeira urina da manhã (que deve ser o mais clara possível) e o nosso nível de transpiração diário.

As crianças necessitam de uma atenção redobrada, pois esquecem-se facilmente de beber água e no Verão tornam-se muito mais activas, o que aumenta o risco para estas. Para além das crianças, existem outros grupos que merecem muita atenção, tais como as grávidas, as lactantes, os idosos e os desportistas.

Algumas dicas para aumentar o consumo de água:

- Beber um copo de água entre as 5 refeições diárias;

- Aplicações no computador ou telemóvel que nos recordem de beber água;

- Manter uma garrafa de água sempre por perto;

- Utilizar garrafas reutilizáveis (sem ser de plástico) para ir enchendo ao longo do dia. Para as crianças, garrafas com bonecos ou dos seus clubes podem ser extremamente atractivas;

- Adicionar fatias de laranja, limão pepino ou morango para tornar a água mais cativante;

- Ingerir alimentos ricos em água, tais como a melancia, melão ou tomate;

- Não esperar pela sede para beber água;

   De salientar, a importância da ingestão de água para o bom funcionamento dos rins, nomeadamente na libertação de toxinas, lubrificação das articulações e para um óptima saúde da pele. Para além de que o nosso corpo é constituído por cerca de 50 a 75% de água. Sem esquecer o seu importante papel na perda de peso e na regulação intestinal.

Por último, não esquecer que a melhor forma de "matar a sede" é através da ingestão de água.


Artigo de Julho do Jornal de Estarreja

Mirtilos & Melancia - A combinação perfeita

Há muito tempo que não dava atenção a este cantinho.. a ver se com o Verão a energia e o tempo aumentam :).

No fim-de-semana passado fui à feira do Mirtilo (adoroooooo) em Sever do Vouga, escusado será dizer que vim com um carregamento de Mirtilos que vai demorar a acabar (preparem-se para algumas receitas).

O que é o Mirtilo?

É um fruto silvestre conhecido como "o fruto da juventude", muito devido ao seu elevado poder antioxidante, que caracteriza o seu sabor único. Alguns estudos indicam que pode ter um papel importante quanto ao envelhecimento cerebral e na doença de Alzheimer. 

Alguns Benefícios:

Diminui a formação de coágulos sanguíneos

Reforça a memória

Impede a fixação e o desenvolvimento da E. Coli

Prevenção de alguns cancros

Excelente antídoto para a depressão

Reduz inflamações do aparelho digestivo

Regula o transito intestinal

Indicado em dietas para a hipertensão arterial

Tem propriedades anti-inflamatórias

Ajuda a baixar os níveis de mau colesterol (LDL)

Protege a pele

Ajuda na cicatrização

Informação Nutricional

Energia (Kcal)	56
Água (g)	84,3
Proteína (g)	0,68
Lípidos (g)	3,42
Hidratos de Carbono (g)	14,1
Vit. A (ug)	10,0
Vit. E (mg)	1,88
Vit. C (mg)	12,8
Fibra (g)	2,70
Magnésio (mg)	5,0
Potássio (mg)	89,0
Cálcio (mg)	6,0
Fósforo	10,0

Como estamos no Verão e apetecem coisas fresquinhas, aqui fica uma Receita de sumo de Melancia e Mirtilo :

Ingredientes:

1/2 melancia

2 mãos de mirtilos

sumo de limão q.b. ( eu coloquei em gelo, pois como tenho muitos limões vou congelando o sumo durante o ano - o que se torna óptimo no Verão para os sumos e temperos)

2 folhas de hortelã

Basta colocar tudo numa mix e passar tudo. No final, quem gostar, pode passar num coador. Eu prefiro encontrar um ou outro pedacinhos :)

Espero que gostem :)