Maio, o mês do coração.
Em Portugal, as doenças cardiovasculares (do coração e vasos sanguíneos) são responsáveis por 40% de óbitos.
É importante que a população tenha a noção de que a maioria destas doenças é evitável e que passa, na maioria das vezes, pela aquisição de hábitos alimentares mais saudáveis e pela diminuição de alguns comportamentos de risco. Os principais factores de risco das doenças cardiovasculares são: os hábitos tabágicos, o sedentarismo, os maus hábitos alimentares, o excesso de peso e obesidade, a diabetes, níveis elevados de colesterol sanguíneo, a hipertensão arterial e o stress excessivo.
Para diminuir o risco de doença cardíaca é importante que tenha uma alimentação:
- Pobre em gorduras trans e saturadas - As trans, podem estar presentes em alimentos fritos e processados. Por sua vez, as saturadas estão presentes, especialmente, nos produtos de origem animal, tais como a gordura da carne, os lacticínios e derivados com elevado teor de gordura (manteiga, natas, queijos e leites gordos) e na banha. Alguns alimentos de origem vegetal também podem ser ricos em gordura saturada, são eles o óleo de coco e o de palma. Tanto as gorduras trans, como as saturadas são responsáveis por aumentar o colesterol LDL, conhecido como o “Mau” Colesterol.
- Rica em ómega 3 – que pode ser conseguida através da ingestão de peixe, azeite (em moderação), linhaça moída, alguns frutos secos e leguminosas.
- Rica em fibras – que pode ser conseguida através da ingestão de cereais integrais, fruta e legumes. Uma alimentação rica nestes, é extremamente importante para ajudar a baixar o colesterol LDL e a fornecer nutrientes que são importante na protecção das doenças cardiovasculares.
- Rica em antioxidantes – quanto mais colorido for o seu prato e a sua alimentação, melhor, pois dessa forma garante uma alimentação rica em antioxidantes.
- Pobre em sal e açúcar – uma alimentação pobre em sal pode ajudar a controlar a pressão arterial, enquanto que um alimentação baixa em açúcar pode ajudar a prevenir o ganho de peso e a controlar o aparecimento da diabetes.
Para salvar o seu coração é importante que tenha um peso saudável, que controle a sua pressão arterial, o seu colesterol e níveis de glicose, que tenha uma actividade física regular, que tenha uma alimentação saudável, que não fume e que aprenda a controlar o stress.
