Receita Mediterrânea

 Salada Grega

Ingredientes:

1 dente de alho

1 pimento verde grande

1 cebola grande

½ pepino

2 tomates

2 colheres de sopa de sumo de limão

½ colher de chá de sal

3 colheres de sopa de azeite

150 g de queijo Feta

50 g de azeitonas pretas

1 pitada generosa de orégãos, manjericão fresco para decorar

Preparação:

- Descascar o alho e esfregar numa saladeira.

- Lavar e cortar o pimento às tirinhas, retirar as sementes e as peles brancas.

- Descascar a cebola e cortar em anéis fininhos.

- Lavar o pepino e o tomate e cortar aos cubinhos.

- Na saladeira, misturar o sumo de limão com o sal e o azeite. 

- Juntar os vegetais e misturar com cuidado.

- Cortar o queijo feta aos cubinhos, polvilhar com oregãos e juntar as azeitonas.

- Lavar o manjericão e cortar algumas folhas em tiras e juntar ao preparado anterior.

* Pode acompanhar a salada com pão alentejano torrado.

Óptima para um dia como o de hoje, cheio de Sol :)

Bom apetite!!