Mirtilos & Melancia - A combinação perfeita

Há muito tempo que não dava atenção a este cantinho.. a ver se com o Verão a energia e o tempo aumentam :).

No fim-de-semana passado fui à feira do Mirtilo (adoroooooo) em Sever do Vouga, escusado será dizer que vim com um carregamento de Mirtilos que vai demorar a acabar (preparem-se para algumas receitas).

O que é o Mirtilo?

É um fruto silvestre conhecido como "o fruto da juventude", muito devido ao seu elevado poder antioxidante, que caracteriza o seu sabor único. Alguns estudos indicam que pode ter um papel importante quanto ao envelhecimento cerebral e na doença de Alzheimer. 

Alguns Benefícios:

Diminui a formação de coágulos sanguíneos

Reforça a memória

Impede a fixação e o desenvolvimento da E. Coli

Prevenção de alguns cancros

Excelente antídoto para a depressão

Reduz inflamações do aparelho digestivo

Regula o transito intestinal

Indicado em dietas para a hipertensão arterial

Tem propriedades anti-inflamatórias

Ajuda a baixar os níveis de mau colesterol (LDL)

Protege a pele

Ajuda na cicatrização

Informação Nutricional

Energia (Kcal)	56
Água (g)	84,3
Proteína (g)	0,68
Lípidos (g)	3,42
Hidratos de Carbono (g)	14,1
Vit. A (ug)	10,0
Vit. E (mg)	1,88
Vit. C (mg)	12,8
Fibra (g)	2,70
Magnésio (mg)	5,0
Potássio (mg)	89,0
Cálcio (mg)	6,0
Fósforo	10,0

Como estamos no Verão e apetecem coisas fresquinhas, aqui fica uma Receita de sumo de Melancia e Mirtilo :

Ingredientes:

1/2 melancia

2 mãos de mirtilos

sumo de limão q.b. ( eu coloquei em gelo, pois como tenho muitos limões vou congelando o sumo durante o ano - o que se torna óptimo no Verão para os sumos e temperos)

2 folhas de hortelã

Basta colocar tudo numa mix e passar tudo. No final, quem gostar, pode passar num coador. Eu prefiro encontrar um ou outro pedacinhos :)

Espero que gostem :)