Na minha cozinha...

Não sei se vos acontece o mesmo, mas desde Dezembro que tenho a casa cheia de tangerinas e laranjas.

Para maximizar a sua utilização tenho feito chá de tangerina.  Este chá é conhecido pelo seu poder calmante e quando é confeccionado com gengibre torna-se um óptimo aliado ao combate de gripes e constipações. Como estamos em época de frio e de forma a aumentarem a ingestão de líquidos aqui fica a receita:

Ingredientes:

250ml de água

casca de 1 tangerina

sumo de meia tangerina (conforme o gosto)

Procedimento

Colocar a água a ferver com a casca.

Deixar ferver entre 3 a 5 minutos.

Adicionar o sumo de tangerina.

O ideal é beber sem açúcar, em alternativa pode colocar adoçante ou um pouco de mel.

Fica muito bom e deixa um aroma no ar fantástico. 

A tangerina é um fruto com baixo valor calórico e contém boas quantidades de vitamina c, ácido fólico e potássio.

*Tabela de composição nutricional (100g de porção edível mg = miligramas. Porção Edível = diz respeito ao peso do alimento que é consumido depois de rejeitados todos os desperdícios. Fonte: Porto A, Oliveira L. Tabela da Composição de Alimentos. Lisboa: Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge. 2006.