Panna Cotta com coulis de morangos

Ingredientes

(2 pax)

100 ml de nata light

125 ml de leite meio gordo

1 folha e meia de gelatina incolor

25g de açúcar baunilhado

para o coulis:

100g morangos maduros e doces

10g de açúcar

umas gostas de sumo de limão

Procedimento 

- Colocar as folhas de gelatina numa taça com água fria.

- Aquecer as natas,leite, açúcar e baunilha numa panela até ferver ligeiramente.

- Retirar o preparado anterior do lume.

- Escorrer muito bem as folhas de gelatina com as mãos.

- Colocar a gelatina escorrida no preparado de leite e mexer até dissolver.

- Se utilizar a vagem de baunilha, retire-a.

 - Deite o preparado em copinhos ou tacinhas de vidro.

- Leve ao frigorífico, pelo menos durante 2 horas.

para o coulis:
- Colocar os ingredientes ao lume até os morangos amolecerem. 


Retire a panna cotta do frigorífico e sirva com o coulis inteiro ou triturado.

Bom apetite e muito amor :)

Uma extravagância não o vai tirar do seu caminho, mas sempre com conta, peso e medida.